环球大型连锁披萨品牌棒约翰，以及具有皮爷咖啡（Peet’s Coffee）、旧街场咖啡（OldTown White Coffee）的JDE Peet’s集团，纷纷正在指日公然宣告将正在环球鸿沟内100%采购非笼养鸡蛋，包蕴中国威客电竞。

　　从营收的角度来看，总部位于荷兰的JDE Peets是环球最大的咖啡与茶饮集团。JDE Peets应承将于2027年之前，集团内所操纵的鸡蛋将100%来自非笼养蛋鸡，旗下位于100多个国度的悉数品牌，包蕴正在中国具有领先60家门店的皮爷咖啡（Peet’s Coffee）威客电竞威客电竞、马来西亚市占率最高的旧街场白咖啡，品牌的速溶咖啡正在国内相当着名。这项非笼养鸡蛋的应承是JDE Peet’s比来公然辟布的动物福利战略此中之一，这项声明周密排列了动物源商品的战略应承以及直接供应商需按照的动物福利规矩，不光包蕴牛肉、猪肉、鸡肉、奶牛、蛋鸡，也包蕴了鱼类。

　　与咱们的客户雷同，JDE Peets集团合切环球供应链中所涉及的农场动物，并竭力于改革他们的福利， JDE Peets正在最新出炉的动物福利战略中宣告：咱们哀求拥有动物源因素的直接供应商正在质地白咖啡、安闲与动物福利的尺度上络续改革并饱动。”

　　与此同时，棒约翰披萨也宣告正在环球20几个国度的悉数门店将100%操纵非笼养鸡蛋行动鸡蛋相干产物的原原料，网罗正在中国30多个都会的近200家门店。这也使得棒约翰当先必胜客、达美笑两大竞赛者，成为中国第一家做出非笼养鸡蛋应承的连锁披萨品牌，真正抵达了品牌对消费者的应承 ---- 更好的馅料、更好的披萨。

　　卵白质供应链接头公司力矩中国项目总监黄牧慈呈现：咱们考察到，有越来越多像棒约翰、皮氏咖啡云云的连锁餐饮企业，慢慢以100%采购非笼养鸡蛋等战略应承来表达对动物福利这个议题的眷注。咱们也倡议蛋鸡企业能够补充非笼养鸡蛋的产能，以便正在客户提出需求时能实时应对。

　　到目前为止，环球鸿沟内已有2,000多家食物企业威客电竞，应承全部操纵非笼养鸡蛋，此中网罗正在中国的80多家企业，而这个数字正正在补充任中。光是2022年伊始至今，就有棒约翰披萨白咖啡、多家门市的餐饮连锁品牌动物园文明家当集团（Zoo Group）、嘉佩笑旅馆（Capella Hotel）等着名食物企业宣告将全部采购非笼养鸡蛋。

　　“人类身为高级动物，不停正在寻找着与其他动物融洽共存的形式，” Zoo Group创始人李京呈现：非笼养鸡蛋的应承即是Zoo Group理念的践诺之一，咱们将会以中国行动起点，渐渐实施到其他国度。

　　当然威客电竞，企业做出非笼养鸡蛋应承的缘由，除了社会职守除表，同时也出于食物安闲与质地的考量。欧洲食物安整体 (European Food Safety Authority) 也曾对笼养与非笼养的喂养境遇做了斟酌比拟，明白来自 24 个国度 5,000 个农场的数据，结果创造非笼养的农场（包蕴室内、室表）被特定头陀氏菌污染的时机，比笼养农场低 了25 倍之多。

　　安闲威客电竞、质地、人性等身分的驱动，使得非笼养鸡蛋已渐渐成为中国食物企业与消费者购物车里的遴选。凭据食物专业媒体食研汇FTA的正在2021年所做的考查，七成五的消费者呈现，他们更允诺莅临全部操纵非笼养鸡蛋的品牌，网罗餐厅、超市或包装食物。棒约翰皮爷咖啡等连锁餐饮将100%操纵非笼养威客电竞鸡蛋并改正动物福利